Zalm Teriyaki met Sesam
25 min
4 porties
Ingrediënten
- 4 zalmfilets
- 200g sperziebonen
- 250g rijst
- 2 el sesamzaad
- Voor de saus;
- 4 el sojasaus
- 2 el mirin
- 2 el sake (of rijstazijn)
- 1 el honing
- 1 teen knoflook
- 1 cm verse gember
- Sesamolie
Bereidingswijze
1
Kook de rijst volgens verpakking.
2
Rasp de gember en knoflook.
3
Meng alle ingrediënten voor de saus.
4
Marineer de zalm 15 minuten.
5
Kook de sperziebonen beetgaar.
6
Verhit een grillpan.
7
Gril de zalm 3-4 minuten per kant.
8
Bestrijk regelmatig met marinade.
9
Rooster het sesamzaad.
10
Serveer met rijst en groenten.
11
Bestrooi met sesamzaad.
