Zalm met seizoensgroenten
30 min
2 porties
Ingrediënten
- 2 zalmfilets (125g per stuk)
- 200g broccoli
- 200g wortelen
- 100g quinoa
- 2 el olijfolie
- 1 citroen
- Verse dille
- Peper en zout
Bereidingswijze
1
Kook de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2
Snijd de broccoli in roosjes en de wortelen in stukken.
3
Stoom de groenten beetgaar in ongeveer 8 minuten.
4
Bestrijk de zalm met olijfolie en breng op smaak met peper en zout.
5
Gril de zalm in een hete grillpan 4-5 minuten per kant.
6
Serveer de zalm met de groenten en quinoa.
7
Garneer met verse dille en een schijfje citroen.
