Poké Bowl met Zalm
20 min
2 porties
Ingrediënten
- 250g verse zalm
- 200g sushirijst
- 1 avocado
- 100g edamame
- 1 komkommer
- 2 radijsjes
- 2 el sesamzaad
- Wasabi naar smaak
- Voor de dressing;
- 3 el sojasaus
- 1 el sesamolie
- 1 el rijstazijn
- 1 tl honing
Bereidingswijze
1
Kook de sushirijst volgens de verpakking.
2
Snijd de zalm in blokjes van 1,5cm.
3
Snijd de avocado in plakjes.
4
Snijd de komkommer in halve maantjes.
5
Snijd de radijsjes in dunne plakjes.
6
Meng alle ingrediënten voor de dressing.
7
Verdeel de rijst over twee kommen.
8
Verdeel alle toppings mooi over de rijst.
9
Bestrooi met sesamzaad.
10
Serveer met de dressing en wasabi.
