Griekse Kip Bowl
35 min
4 porties
Ingrediënten
- 400g kipfilet
- 200g quinoa
- 1 komkommer
- 250g cherrytomaatjes
- 1 rode ui
- 100g kalamata olijven
- 200g feta
- {"Voor de marinade"=>nil}
- 3 el olijfolie
- 2 tenen knoflook
- 1 citroen
- 1 el oregano
- {"Voor de tzatziki"=>nil}
- 200g Griekse yoghurt
- 1 komkommer
- 1 teen knoflook
- Verse munt
Bereidingswijze
1
Marineer de kip met olie, knoflook, citroensap en oregano.
2
Kook de quinoa volgens verpakking.
3
Gril de kip 6-7 minuten per kant.
4
Maak tzatziki van geraspte komkommer, yoghurt, knoflook en munt.
5
Snijd alle groenten.
6
Verdeel quinoa over 4 kommen.
7
Top met gesneden kip en groenten.
8
Voeg tzatziki toe.
9
Verkruimel feta erover.
10
Garneer met extra munt.
Deel dit recept
Conclusie
Meal prepping is een geweldige manier om tijd en geld te besparen, terwijl je gezonder eet. Met deze tips kun je direct aan de slag!
Download Meal Prep Planner
